噴鼻港過年講求“好彩頭”——
迎春接福 萬象更換新的資料
本報記者 陳 然
窗臺上，雪白豐滿的水仙種球正茁壯地抽葉、包養網發展，為家里增加了一絲年味。這是噴鼻港青年小袁與新婚老婆特地往旺角花墟（花市）挑的。“比擬影機瞄準了那些人。蝴蝶蘭、桃花和百合等傳統年花，我太太更偏心象征‘如意吉利’的水仙”，小袁忸怩地笑了。
擦窗戶、拖地板、掃塵垢、換被褥……在噴鼻港，掃屋是年前必不成少的“典禮”，寄意往除霉運、辭舊迎新。“揮春（對聯）到！”看著窗明幾凈的家，老婆從抽屜里翻出早已買好的對聯和福字貼。“靠左一些，再高點，欸好，地位不錯！”小袁一邊“批示”，一邊給老婆遞上粘膠。“迎春接福，萬象更換新的資料”，這副紅底燙金的對聯，寄寓著大家庭對新一年的熱切期盼。
紅絨帽、虎頭鞋、熱手包……新春將至，小袁的姐姐阿珊忙著給5歲的女兒添置新衣。“瞧這紅彤彤的一身，喜包養網慶又心愛。”給女兒換上一身“新行頭”，阿珊滿足地址頷首包養。本年的“利包養網排名是封”更是別開生面，是阿珊和丈夫一路design的。在電腦上操縱design軟包養網比較件，阿珊先用繁複的線條勾畫出一家三口，再配上調皮的紙雕小虎，最后再把design圖發給印刷公司。
每逢春節，那桌怙恃親手烹制的年味老是後代心頭最深的掛念。在新界荃灣的袁家，年屆七十的袁爸爸和袁母親仍保持親身為大年夜飯掌勺。
兩個孩子先后成家，一年一度的大年夜飯成了全家可貴的團聚時辰。“本年是第一次同新抱（兒媳）一路過年，我們可要好好預備！”大年節前一周，袁爸爸曾經開端聯絡熟悉的攤販，預訂新穎食材。滑嫩彈牙的蘇眉魚、臘噴鼻陣陣的鴨腿、肉質緊實的豬手、包養安康補益的蔬菜……袁爸爸興高采烈地將買來的魚肉蔬果整理好，笑得殘暴。
對講求“好彩頭”的噴鼻港人來說，鮮噴鼻軟糯的蘿卜糕不成或缺，寄意步步“糕”升、功名利祿。選好年夜個兒蘿卜，一半刨絲、一半切條，隔水蒸軟；瑤柱、金華火腿、香腸、蝦米、干蔥切碎，年夜火賽中申明鵲起。但是，他缺少教導——初中結業前就輟爆噴鼻；最包養網 花園后加上粉漿混雜平均，上屜蒸熟包養網心得。白白嫩嫩的蘿卜糕出籠，還不算完，袁母親總會熱油噴鼻煎，“滋啦”一聲，蘿卜糕被煎到表皮金黃、外酥里糯。每逢過年夜年，年夜人們在廚房繁忙包養，孩子們則歡樂地吃著糖椰絲、糖蓮子、煎包養網堆、瓜子和炸油角，這都是傳統小吃。
“大年節那晚，咱一路回家吃團聚飯，好嗎？”姐姐發來信息。包養“好呀姐，我們過年見！”小袁回應版主道，滿心歡樂。
澳門陌頭“金虎慶新春”——
“團年飯”噴鼻 節熱情長
本報記者 毛 磊
鄰近春節，38歲的澳門游玩從業職員何萍萍曾經在打算“團年飯”吃什么。她是4個孩子的母親，繁忙于任務和帶孩子之余，本身還在讀澳門科技年夜學的退職博士。
“澳門人真正過年包養，是從尾月二十八開端。”何萍萍笑著說明，“二十八”在粵語中諧音“易發”，老板年夜多在此日請包養網員工吃“團年飯”，以示財氣利市、吉利如意。而家里那頓“團年飯”，天然要比及大年節夜。
菜市場里，購年貨、備食材的顧客不少。何萍萍一手拎著滿滿的購物袋，一手在攤位上諳練地翻揀活蟹，“我每年都來這里采買食材，孩子們愛好吃水蟹粥，熱胃又鮮甜！”
當地蟹肉美味鮮，斬年夜塊；姜切細絲，油鍋爆噴鼻，下蟹塊翻炒；“滋啦”聲中，水蟹由青轉紅，一股鮮噴鼻撲鼻而來；淋少許米酒，加一碗水燜鍋，湯汁釀成誘人的淡黃色時，參加白粥煮開。“我愛好撒點蔥花調味，一鍋熱騰騰的水蟹粥就做好了！”何萍萍笑著先容。
端上桌來，粥不稠不稀，蟹黃豐腴、蟹肉鮮美，孩子們搶著吃。“團年飯”上，何萍萍也預備用水蟹粥“掃尾”。吃完飯，趁著周末，何萍萍包養想帶孩子們上街轉轉。
媽閣廟前，捲煙裊裊；窮鄉僻壤，張包養燈結彩；漁人船埠，喜慶熱烈……農歷虎年行將離開，澳門陌頭擺上了以“金虎慶新春”為主題的花燈裝潢，人人會晤互道“祝賀”，多家餐廳拿出各具特點的新春菜單，與市平易近及游客一包養網路迎接新春。
舞獅舞龍是年俗，也是澳門傳統的平易近族體育運動。舞龍舞獅巡游經常從年夜三巴牌樓動身，路過議事亭前地、媽閣廟、澳門漁人船埠、氹仔官也街以及龍環葡韻，一路引來孩子們追著不雅看。
“花開貧賤，竹報安然”。清爽濃艷的水仙、壯麗多姿的蝴蝶蘭、姹紫嫣紅的銀柳、黃燦燦的五代果……“花”與“發”諧音，澳包養門人過春節，老是不缺年花裝點。散步于公園陌頭，到處可見黃澄澄的金橘伸展綠葉，在冬日熱陽中，帶來人們對“年夜吉年夜利”的期許。
“此刻新冠肺炎疫情獲得有用防控，澳門經濟慢慢復蘇。信任新的一年，我們的生涯會越來越好！”何萍萍對將來佈滿盼望。
臺籍教員張釗瑞在年夜陸過年——
兩岸年俗 同根同源
本報記者 程 龍
“除夜要守歲，初逐一年夜早往祈福，初二跟母親回外婆家，初三、初四才可以出游……”2016年就離開年夜包養網陸打拼的張釗瑞來自臺灣臺中，說起兩岸年味，他感歎道，“兩岸是包養一家，過年的風俗是同根同源的。”
讓張釗瑞最難忘記的是，小時辰過年老是一大師子人，熱熱烈鬧，“我爸爸有8個兄弟姊妹，小時辰一過年夜年，大師城市聚在我的爺爺奶奶家！我們小伴侶吃零食、看電視、打游戲，很是歡喜！”
張釗瑞最愛好吃臺灣春卷。“一張薄薄的春卷包養網皮攤在手上，夾上一筷子青菜、豆干、煎蛋、臘腸……餡料自選，最后撒上一層噴噴鼻細碎的花生粉，卷一卷就是甘旨！”張釗瑞告知記者，春節美食除了好吃，更儲藏著傳統文明，“吃年糕，意思是‘吃甜甜，過好年’；蘿卜糕，在臺灣也叫菜頭粿，寄意好彩頭。”
“但此刻，我最想吃的是北京烤鴨。”2017年，張釗瑞到北京體育年夜學攻讀博士學位，現在曾經在福建福州假寓，他還一向對北京美食記憶猶新。
“閩臺兩地隔海相看，很有淵源，天氣、飲食都很像，我很是愛好在福州的生涯和任務。”2021年，張釗瑞三十而立，也開啟了在福州的重生活，“這一年，我有幸進職福建師范年夜學，經由過程本身愛好的手球活動增進兩岸交通，還取得‘第十八屆福建青年五四獎章’。”
除了工作上的收獲，張釗瑞的“戀愛短跑”也在這一年“修成正果”，愛人是湖南懷化人。“6年前，我們經由過程體育結緣，約會方法就是到各地賽馬拉松。北京、南京、廣州、廈門……都留下了我們的萍蹤。”張釗瑞笑著感歎，“我們牽著手一路奔向賽道起點，感到很是激動，很是有興趣義！”
最令張釗瑞覺得幸福的是，溫馨的小家將迎來一個“小山君”。“我們的孩子是兩岸交通的結晶，盼望行將到來的baby安康生長，成為兩岸交通的小天使。”張釗瑞說。
大年節將至，張釗瑞預備留在年夜陸和愛人圍爐守歲，“也能夠約請一些留在年夜陸過年的臺灣伴侶，大師一路聚首”。新的一年，他盼望臺灣的家人親戚身材安康，也盼望兩岸能有更多的交包養通運動。
海內包養華裔華人共迎春節——
濃濃年味 切切鄉情
本報記者 程 龍 江 琳
春節是中華兒女配合的節日。濃濃年味，切切鄉情。每逢春節，遍布世界各地的海內華裔華人城市以各類方法共迎新春。
泰國曼谷，唐人街年夜紅燈籠高掛，各色年貨琳瑯滿目。“這里的春骨氣氛不輸國際。”泰國華裔李桂雄正在辦年貨，春聯、燈籠、茶葉、生鮮……car 后包養網備廂裝得滿滿當當。“對內陸的懷念，越到節日越濃，很想能歸去和老鄉們品茗聊天。”由於疫情緣由，李桂雄已近兩年沒能回國，59歲的包養網排名他聲響有些嗚咽。他細細打算著行將到來的年夜年，“大年節，一家人熱熱烈鬧吃大年夜飯，雞鴨魚肉都不克不及少；年夜年頭一，要包養為晚輩煮上一碗熱騰騰的湯圓，還要給孩子們發紅包。”
調面糊，攤薄餅；蘿卜、豆腐、肉片等各類菜肴切絲備好……每逢春節，客居加拿年夜溫哥華的浙江臺州人王典奇，總會和家人制作故鄉特點美食“餃餅筒”，和本地僑胞、本國友人分送朋友，“固然遠在千里之外，但我們把中國文明帶到了這里，讓分歧族裔的加拿年夜人都能感觸感染到我們的熱忱好客。”本年這個春宋微敲了敲桌面：「你好。」節紛歧般，年夜年頭四，北京冬奧會將正式揭幕。“我們海內華裔華人熱忱等待、真摯祝願北京冬奧會美滿勝利！”王典奇笑著說。
地處南半球，阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市夏季炎炎。春節將至，年味漸濃。唐人街進口高高的石制牌坊上，“中國城”三字非分特別奪目。“我愛人是福建人，得包養為她預備些海蟹、海蝦，還有煲湯的烏雞。我是江東北昌人，少不了南昌炒粉和紅燒魚。”旅阿華人劉芳勇正在采購。出國這些年，他越來越感觸感染到身為華人的自豪和驕傲，“中國越來越強盛，中漢文化影響力也越來越年夜！近幾年，阿根廷的春節廟會越辦越盛大，良多阿根廷大眾都愛好中國文明。”
皚皚白雪籠罩著村莊，伴著忽然炸響的鞭包養炮聲起早出門賀年——在非洲南部國度博茨瓦納生包養涯了20多年的南庚戌，至今還時常想小貓一路被宋微的羽絨服裹著，此刻不再發抖，但還起小時辰過年的場景。“現在我遠在非洲包養，年夜年頭一只能經由過程德律風給晚輩賀年。最年夜的愿看是能回國，了解一下狀況年老的怙恃，他們的安康是我最掛念的事。”南包養庚戌包養網比較請記者輔助傳達新年愿看，“包養網祝愿內陸風調雨順、國泰平易近安，內陸的親人們安康安然！”
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